老怀表文学 > 青春校园 > 科研大佬的漂亮原配[七零美食]

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礼,最好晚一年才办。

    程愈一听,觉得很有道理。

    因为他昨天反对在京市置办房产和婚礼的最大理由就是:今年上半年他和荔枝还要备考、还要忙结婚、置办房产、打家具这样的事……

    如果徐家二老还让他俩再去京市折腾一次的话,万一影响到他和荔枝备考可怎么办!

    所以,现在荔枝提出,晚一年再在京市举办婚礼的话,

    那程愈没有意见。

    就这样,苏甜荔和程愈商量好了以后,

    再由程愈当着双方长辈的面,也提出此事。

    徐家二老连连点头。

    徐老太太很满意,“这样安排很好!”

    “总得给我、给程愈妈妈一点儿时间,我们才能好好准备嘛!”

    “这样的话,那我们可就说定了哈!”

    “你们放心,京市的婚房和婚礼你们就交给我,我肯定不让你们操一丁点儿的心!保证给你们安排得好好的!”

    苏德钧也说道:“对对对,我们女方呢,就在广州办嫁女酒,亲家你们放心,这边的婚宴,我们会弄好!到时候啊等他俩的婚房有了,摆酒的日子定了下来,你们再过来喝喜酒就是了!我们这边儿会办好的!”

    “等到了明年啊,再让他俩去京市去摆娶妇酒!”

    徐家二老连连点头。

    至此,苏甜荔和程愈的结婚条件和细节,也算是商议妥当了。

    苏倩子和曹阿姨一起,帮着端了茶水和点心来。

    于是,徐家的客人们看到了一种奇怪的点心。

    ——它是个小圆饼,表皮竟然是粉红色,中间还被点了个红点儿?

    程愈解释给二老听,“这是红豆酥,岭南人家拿它当婚嫁饼。”

    客人们听了,连忙人人拿了一个,细细地品尝起味道来。

    红豆酥是被烘焙而成的点心,表皮是薄如蝉翼般的千层酥皮,内里的红豆泥馅细如雪又甜如蜜……

    这也太好吃了!

    苏甜荔和程愈也各拿了一个豆沙酥,细细地吃着,又相视一笑。

    第137章 第137章鲜苹果无花果瘦肉汤酸……

    徐老爷子、徐老太太与苏德钧就苏甜荔与程愈的婚事达成一致协议后,

    气氛空前热烈。

    接下来,苏德钧要请徐家人吃饭了。

    当然,这顿饭呢,也是全大院的婆婆姨姨们协力制作的。

    ——昨天当苏德钧在为不知道怎么招待徐首长而苦恼的时候,曹阿姨就把全大院的婆婆姨姨们全都号召了起来。

    于是大家一致讨论出以下方案:

    首先,听说首长他们在用餐方面有纪律规定,好像不能超过三菜一汤还是四菜一汤。

    所以大家决定一起做个四菜一汤来招待徐首长,

    如果首长说,他只能吃三菜一汤,那大家就假装不知道这个规定,或者把其中两道菜装在一个盘子里,这样首长就不违纪啦!

    其次,广州的特色美食太多太多啦,

    仅仅只用四菜一汤来表达,根本不够!

    再想想,徐首长都已经来了广州、却没能尝到最最最地道的本地传统美食……那多亏啊!

    所以大家集思广益,最后投票决定了这四菜一汤要怎么做:

    过年嘛,肯定是要年年有鱼啦!

    第一票,大家投给了“清蒸鲩鱼”这道菜。

    第二道菜,大家决定请徐首长尝尝最具本地特色的年菜——盆菜!

    第三道菜,大家决定做一道“烧腊拼盘”让徐首长尝尝。

    第四道菜,那当然是请徐首长吃点青菜啦!

    四道菜,基本没有任何争议的定了下来。

    然后——

    在徐首长喝什么汤的时候,

    婆婆姨姨们展开了热烈的讨论(愤怒的争吵),

    一派力主煲生熟地龙骨汤,因为生熟地清肺热,首长从遥远的北方来岭南,一路舟车劳顿,喝这个汤最适合了。

    一派说要煲南北杏菜干猪肺汤,因为这道菜的名字含有特别的意思,南杏是甜杏仁、北杏是苦杏仁,代表祝贺一对新人忆苦思甜,而且“杏”也通“幸”字,这是在祝福一对新人生活幸福的意思。

    一派人马说,生熟地煲龙骨汤乌漆嘛黑的,南北杏菜干猪肺汤呢又白得像石灰糊糊……可千万别把人徐首长给吓坏了!还是煲红(胡)萝卜玉米排骨汤最好了,清润微甜老少咸宜……

    最后谁也不服谁,大家甚至还面红耳赤地吵了起来。

    连曹阿姨都镇不住子,赶紧把苏甜荔喊了来。

    苏甜荔拍了板:

    生熟地煲龙骨汤不要,

    南北杏菜干猪肺汤不要,

    胡萝卜玉米排骨汤也不要!

    就煲个苹果无花果瘦肉汤吧,又清甜又独特。

    不得不说,苏甜荔还真能镇住场子。

    婆婆姨姨们本来已经争得面红耳赤,听了苏甜荔的决定,又觉得这苹果无花果瘦肉汤果然很好!

    主要是这汤是酸甜口的,还带着清新的果香,这才是真正的谁都合适呢!

    苏德钧见菜谱已经定好了,便拿出一百块钱,交给曹阿姨,请曹阿姨帮忙置办,“……曹大姐,我们家里就没有一个会搞饭菜的,这事儿要是我们家亲自办了,那才是砸场子。”

    “这钱你拿着——”

    “麻烦你来帮我们办!”苏德钧说道。

    曹阿姨攒着厚厚一迭钱,笑了,“那也用不了这么多啊!”

    苏德钧道:“那一个盆菜就不得了啦!”

    曹阿姨,“那也就一个盆菜!”

    苏德钧道,“这样吧曹大姐,你看看要请多少人来帮忙,剩下的钱,大家再开一桌或者两桌。”

    曹阿姨想了想,点头,“成吧!”

    就这样,曹阿姨领着一众婆婆姨姨们,从昨天就开始搜罗各种佐料、食材。

    别看大家投票时,这清蒸鱼、盆菜、烧腊和青菜很顺利就当选了,

    真要做起来,那可是……

    每一道菜的食材都很难得。

    就说清蒸鲩鱼吧!

    大家一致要求鱼至少是三斤重的大鱼,为保证不出岔子,最好要求准备三条鱼,这么一来,万一蒸鱼的火候过了、或是火候老了、又或者因为其他的原因翻了车,至少还有补救的机会。

    盆菜就不用说了,

    广东的盆菜,是用盆上的,看似只

    有一个菜,

    实际上主菜就有鸡鸭鹅与各式鲜海鲜、干海鲜,以及各种河鲜、山珍等等。

    烧腊拼盘,也就只是这四个字看起来简单,

    其实还包括了蜜汗叉烧、酱香叉烧,烧骨、烧肉等等。带叶的青菜呢,是广州百姓认定的顿顿不可少的菜肴。

    大家都认为这菜要上,

    但广州的青菜做法至少有几十种,哪种比较合适呢?

    甲说冬天的本地大芥菜最好吃,微苦清爽,用姜蓉来焗,味道一流;

    乙今年是暖冬,增城的高脚菜心已经长成,当然是用猪油渣生吵高脚菜心,简直让人鲜掉眉毛!

    丙说她家亲戚在阳台上种出了水灵灵的通菜,用台山虾酱来烧通菜,那滋味……

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