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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《科研大佬的漂亮原配[七零美食]》130-140(第17/24页)
礼，最好晚一年才办。
程愈一听，觉得很有道理。
因为他昨天反对在京市置办房产和婚礼的最大理由就是：今年上半年他和荔枝还要备考、还要忙结婚、置办房产、打家具这样的事……
如果徐家二老还让他俩再去京市折腾一次的话，万一影响到他和荔枝备考可怎么办！
所以，现在荔枝提出，晚一年再在京市举办婚礼的话，
那程愈没有意见。
就这样，苏甜荔和程愈商量好了以后，
再由程愈当着双方长辈的面，也提出此事。
徐家二老连连点头。
徐老太太很满意，“这样安排很好！”
“总得给我、给程愈妈妈一点儿时间，我们才能好好准备嘛！”
“这样的话，那我们可就说定了哈！”
“你们放心，京市的婚房和婚礼你们就交给我，我肯定不让你们操一丁点儿的心！保证给你们安排得好好的！”
苏德钧也说道：“对对对，我们女方呢，就在广州办嫁女酒，亲家你们放心，这边的婚宴，我们会弄好！到时候啊等他俩的婚房有了，摆酒的日子定了下来，你们再过来喝喜酒就是了！我们这边儿会办好的！”
“等到了明年啊，再让他俩去京市去摆娶妇酒！”
徐家二老连连点头。
至此，苏甜荔和程愈的结婚条件和细节，也算是商议妥当了。
苏倩子和曹阿姨一起，帮着端了茶水和点心来。
于是，徐家的客人们看到了一种奇怪的点心。
——它是个小圆饼，表皮竟然是粉红色，中间还被点了个红点儿？
程愈解释给二老听，“这是红豆酥，岭南人家拿它当婚嫁饼。”
客人们听了，连忙人人拿了一个，细细地品尝起味道来。
红豆酥是被烘焙而成的点心，表皮是薄如蝉翼般的千层酥皮，内里的红豆泥馅细如雪又甜如蜜……
这也太好吃了！
苏甜荔和程愈也各拿了一个豆沙酥，细细地吃着，又相视一笑。
第137章 第137章鲜苹果无花果瘦肉汤酸……
徐老爷子、徐老太太与苏德钧就苏甜荔与程愈的婚事达成一致协议后，
气氛空前热烈。
接下来，苏德钧要请徐家人吃饭了。
当然，这顿饭呢，也是全大院的婆婆姨姨们协力制作的。
——昨天当苏德钧在为不知道怎么招待徐首长而苦恼的时候，曹阿姨就把全大院的婆婆姨姨们全都号召了起来。
于是大家一致讨论出以下方案：
首先，听说首长他们在用餐方面有纪律规定，好像不能超过三菜一汤还是四菜一汤。
所以大家决定一起做个四菜一汤来招待徐首长，
如果首长说，他只能吃三菜一汤，那大家就假装不知道这个规定，或者把其中两道菜装在一个盘子里，这样首长就不违纪啦！
其次，广州的特色美食太多太多啦，
仅仅只用四菜一汤来表达，根本不够！
再想想，徐首长都已经来了广州、却没能尝到最最最地道的本地传统美食……那多亏啊！
所以大家集思广益，最后投票决定了这四菜一汤要怎么做：
过年嘛，肯定是要年年有鱼啦！
第一票，大家投给了“清蒸鲩鱼”这道菜。
第二道菜，大家决定请徐首长尝尝最具本地特色的年菜——盆菜！
第三道菜，大家决定做一道“烧腊拼盘”让徐首长尝尝。
第四道菜，那当然是请徐首长吃点青菜啦！
四道菜，基本没有任何争议的定了下来。
然后——
在徐首长喝什么汤的时候，
婆婆姨姨们展开了热烈的讨论（愤怒的争吵），
一派力主煲生熟地龙骨汤，因为生熟地清肺热，首长从遥远的北方来岭南，一路舟车劳顿，喝这个汤最适合了。
一派说要煲南北杏菜干猪肺汤，因为这道菜的名字含有特别的意思，南杏是甜杏仁、北杏是苦杏仁，代表祝贺一对新人忆苦思甜，而且“杏”也通“幸”字，这是在祝福一对新人生活幸福的意思。
一派人马说，生熟地煲龙骨汤乌漆嘛黑的，南北杏菜干猪肺汤呢又白得像石灰糊糊……可千万别把人徐首长给吓坏了！还是煲红（胡）萝卜玉米排骨汤最好了，清润微甜老少咸宜……
最后谁也不服谁，大家甚至还面红耳赤地吵了起来。
连曹阿姨都镇不住子，赶紧把苏甜荔喊了来。
苏甜荔拍了板：
生熟地煲龙骨汤不要，
南北杏菜干猪肺汤不要，
胡萝卜玉米排骨汤也不要！
就煲个苹果无花果瘦肉汤吧，又清甜又独特。
不得不说，苏甜荔还真能镇住场子。
婆婆姨姨们本来已经争得面红耳赤，听了苏甜荔的决定，又觉得这苹果无花果瘦肉汤果然很好！
主要是这汤是酸甜口的，还带着清新的果香，这才是真正的谁都合适呢！
苏德钧见菜谱已经定好了，便拿出一百块钱，交给曹阿姨，请曹阿姨帮忙置办，“……曹大姐，我们家里就没有一个会搞饭菜的，这事儿要是我们家亲自办了，那才是砸场子。”
“这钱你拿着——”
“麻烦你来帮我们办！”苏德钧说道。
曹阿姨攒着厚厚一迭钱，笑了，“那也用不了这么多啊！”
苏德钧道：“那一个盆菜就不得了啦！”
曹阿姨，“那也就一个盆菜！”
苏德钧道，“这样吧曹大姐，你看看要请多少人来帮忙，剩下的钱，大家再开一桌或者两桌。”
曹阿姨想了想，点头，“成吧！”
就这样，曹阿姨领着一众婆婆姨姨们，从昨天就开始搜罗各种佐料、食材。
别看大家投票时，这清蒸鱼、盆菜、烧腊和青菜很顺利就当选了，
真要做起来，那可是……
每一道菜的食材都很难得。
就说清蒸鲩鱼吧！
大家一致要求鱼至少是三斤重的大鱼，为保证不出岔子，最好要求准备三条鱼，这么一来，万一蒸鱼的火候过了、或是火候老了、又或者因为其他的原因翻了车，至少还有补救的机会。
盆菜就不用说了，
广东的盆菜，是用盆上的，看似只
有一个菜，
实际上主菜就有鸡鸭鹅与各式鲜海鲜、干海鲜，以及各种河鲜、山珍等等。
烧腊拼盘，也就只是这四个字看起来简单，
其实还包括了蜜汗叉烧、酱香叉烧，烧骨、烧肉等等。带叶的青菜呢，是广州百姓认定的顿顿不可少的菜肴。
大家都认为这菜要上，
但广州的青菜做法至少有几十种，哪种比较合适呢？
甲说冬天的本地大芥菜最好吃，微苦清爽，用姜蓉来焗，味道一流；
乙今年是暖冬，增城的高脚菜心已经长成，当然是用猪油渣生吵高脚菜心，简直让人鲜掉眉毛！
丙说她家亲戚在阳台上种出了水灵灵的通菜，用台山虾酱来烧通菜，那滋味……
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