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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《科研大佬的漂亮原配[七零美食]》30-40(第16/28页)
这是在干什么啊？！”
第37章 第37章卤味素菜合拼琳琅满目且……
苏甜荔瞪大眼睛看着家里的东西，惊讶得不得了！
原来，客厅里的桌子上、凳子上、沙发上，
厨房里的灶台上、锅里，全都摆满了各种各样的食物——卤海带片、卤莲藕片、卤豆腐片、卤香菇……
苏甜荔诧异地问道：“阿奶，阿娟，你们在干什么啊？”
苏老太和孙福娟对视了一眼，都有些忐忑不安。
最后还是孙福娟开了口，“二姐，我、我……今晚我想去、想去大笪地试试。”
苏甜荔看看孙福娟，又看看摆满了屋的各种卤水小吃，大约猜到了。
果然——
孙福娟说道：“二姐，我想去大笪地夜里卖些这小吃，挣点钱，二姐你，你……不会反对吧？”
苏甜荔觉得好笑，“我反对什么！”
但她第一时间对苏老太说道：“阿奶你不许去！”
苏老太露出了“早知如此”的表情，但还是想再挣扎一下，“荔枝，其实也去卖东西……又不累，我、我就坐在一边儿，最多费点儿嗓子……”
“不行！”苏甜荔断然拒绝。
苏老太哀求道：“荔枝……”
苏甜荔威胁她，“你要是再说呢，那就连阿娟也不让去了！”
孙福娟一听，急了，“阿奶你快别说了！我一个人去就行！”
苏老太也急了，“你一个年轻姑娘，大晚上的一个人去、一个人回……万一遇上事儿可怎么办！不行不行！”
苏甜荔笑道：“我跟阿娟一块儿去！”
“啊？”
“什么？！”
苏老太和孙福娟齐齐瞪大了眼睛。
苏甜荔已经开始试吃各种食材了。
看来，今天阿奶和妹妹做的卤水系列。
卤料应该苏老太自己配的，卤出来的食材还挺好吃的。
另外，她们还削好了一大捆的竹签子！
应该是用来串这些卤菜的。
卤海带片很软糯，数量最多，不知她们上哪儿买回来的，这玩意儿泡发以后量很大；
卤香菇和海带一样，也是泡发的，数量不少，但不如海带片多；
卤萝卜被炖煮得很软烂，而且吸足了汤汁，特别好吃！
卤莲藕片脆脆的，既带着莲藕的清香甜润，还带着卤料的鲜美，也很好吃，但数量不太多，估计她俩买莲藕的时候就觉得贵；
卤豆腐片也少，看得出得这是用老豆腐做的。
苏甜荔在试吃的时候，
苏老太和孙福娟就紧张地瞪大了眼睛，
苏甜荔每试吃一样，她们就焦急地问，
“怎么样？”
“好吃吗？”
苏甜荔一一试吃完，连连点头，“很可以！”
孙福娟又满怀希冀地问道：“二姐，如果你在夜市逛街的话，你会买这个卤味吗？”
苏甜荔想了想，“我会考虑一下这些东西的价格。”
苏老太和孙福娟面面相觑。
苏甜荔解释道：“我要是有机会去逛夜市的时候，我肯定想多买点儿肉吃！因为这些海带啊萝卜啊，我本来就天天吃！”
苏老太和孙福娟一听，觉得有道理，顿时蔫巴了。
苏甜荔又道：“但是呢，如果价格便宜的话，我也还是会尝试一下的。”
孙福娟急了，“二姐，那我们……要怎么定价才是便宜的？”
苏甜荔先问孙福娟，“你们今天买这些东西……花了多少钱？”
孙福娟扳着手指头算了起来，“干海带一块钱一斤，我这儿泡发的就是一斤！姐你看看，煮了几大锅出来呢！”
“香菇干是两块钱一斤，我没舍得买一斤，就买了半斤，一块钱！这也全都做好了！”
“萝卜三分钱一斤，我买了十斤。”
“莲藕五分钱一斤，我也买了十斤！”
“豆腐五分钱两块，我买了五角钱的，人家给了我一整板！”
……
她一边说，苏甜荔就一边心算，最后一合计——成本三块二！
苏甜荔又问，“那卤包用的香料呢？花了多少钱？”
苏老太连忙说道：“香料是我们配的，其实花销很少……”
“那也要算。”苏甜荔很坚持。
苏老太便说道：“桂皮、草果、小茴香、白芷、八角，外加姜蒜葱，大酱、酱油、盐……这些加起来花了两块七，但香料只用了十分之一不到……哎呀真的不好估算。”
苏甜荔点点头，“那食材的成本三块二，香料成本两块钱。”
然后她又看着这些竹签子，“这哪来的？”
孙福娟连忙说道：“这个没花钱，是我用刀削的！”
“竹子哪来的？”苏甜荔问道。
孙福娟小小声说道：“两条街以外，有个荒废的河堤，这竹子长在水边的……是无主的。”
苏甜荔一怔，连连点头。
默了默，苏甜荔说道：“成本还要再加上竹签，以及我们的煤球，我们来回的路费钱……”
她沉思片刻，“那成本也就在六块钱五角钱左右！”
孙福娟不服，“二姐，你这成本也估计得太贵了！”
苏甜荔笑道：“不贵！一会儿你就知道了！”
说着，苏甜荔又数了数竹签子，大约有三百根左右，
她摇摇头，“那这些签子远远不够。”
孙福娟一听，立刻说道：“竹子还有！我马上再去削！”
说完，她就风风火火地走了。
苏甜荔又把着已经削好的这些竹签子，问苏老太，“这些竹签子煮过吗？”
苏老太惊讶地“啊”了一声，“还要煮？”
苏甜荔认真说道：“必须要煮过……要干净卫生嘛！”
“我马上去煮！”说着，苏老太立刻抱着这些竹签子去了厨房。
苏甜荔笑了笑，拿了双干净的筷子，开始一一数起了这些食材。
当然了，像莲藕、萝卜、豆腐这些，本就量少，很快就数完了；
像海带、香菇这些，量太大，根本数不清。所以苏甜荔只能先数出一定的数量，将之堆在一起，然后再按这个大概的分量，将其他的食材推成一座一座的“小山”，这才估计出数量来了。
等到苏老太将第一批用开水煮过的竹签子晾凉，拿回屋里来以后，
苏甜荔开始串起
了串串。
苏老太也来帮忙。
苏甜荔交代苏老太，“阿奶，五片海带串一个签子哦……串签子前，先把手洗干净。”
苏老太应下，去洗了手，回来串签子。
苏甜荔只让苏老太串海带这一种，她自己则穿起了混合串。
即一个签子上只串四样。
可以是一块萝卜、一块豆腐、一片海带、一个香菇；
也可以是一片莲藕、一块萝卜、两片海带和一个香菇……
等到孙福娟把剩下三百根竹签子削完以后，天都已经黑了。
苏老太忙着煮签子，
因为家里忙，大家
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