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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《汴京冷饮铺（美食）》90-100(第10/20页)
在?身上、随拿随吃的豆串儿都已经是?自然风干之?后的，严澄不知?道而已。
那时，豆子的表皮会微皱，像是?收缩的果脯，看起来干瘪，实际上别有滋味。
原本绵密的质感也会变成干韧而有嚼劲，一粒就可以在?嘴里咂摸很久，非常适合当?零嘴或者是?下酒菜。
而想要用它们再入菜也简单，只需稍微蒸一下，就又?能将所有的咸鲜滋味逼出来。
虞凝霜和严澄长长短短总共穿了几?十串儿，将其一同垂挂到房梁，和那些油光亮的腊肉、腊肠呼应。
这样一看，当?真是?琳琅满目，预示了一个富足又?美味的冬季。
另一边，仆妇们正有条不紊地分成两拨：一拨继续蒸制豆角；另一拨则做了一道豆角炖肉，当?做夕食的加餐。
白婶子将新鲜的猪五花肉切做见方小块儿，先下滚水焯熟，撇去浮沫。而后入宽油锅大火爆炒，将其和葱姜蒜一同煸炒出香味儿，最后才放入那豆角一同炖煮。
她牢记虞凝霜之?前教的诀窍，将水一次加足，然后便?等着火候足时它自美。
豆角炖肉特别下饭，夕食时连楚雁君都跟着多?吃了小半碗。
她如今胃口越发好了，也不再忌口，于?是?终于?能毫无顾忌地品尝各种虞凝霜制作的美食，常有惊喜。
那五花肉肥瘦相间，比例正合适。其中丰润的肥肉喷香扑鼻，将自身的油脂浸到豆角中，又?吸收了豆角的清香。
楚雁君第一次发现肥肉也能这般好吃。
五花肉多?吃自是?有风险。
但是?对于?久病的楚雁君来说?，却是?非常合适的滋养食物，又?好入口又?好消化，而且营养丰富，热量充足。
虞凝霜见她吃得开怀，自然也跟着开心，又?给她夹了一块儿，且柔声细语道，“母亲若是?喜欢吃，儿媳明?日再做梅菜扣肉如何？也用这五花肉切成厚厚的肉片，吃起来更是?喷香。”
说?到一半，她倒是?想起来，楚雁君不喜欢梅菜的味道。
虞凝霜暗笑，心想楚雁君和严澄其实都挺挑嘴的。她常与他们一同用餐，便?将两人各种挑嘴的光辉事迹看在?眼中。
比如严澄非常爱吃炸鱼。
虞凝霜给他炸的小黄鱼，裹着金黄酥脆的面?壳，拖着长长的面?尾巴。他嘁哩咔嚓能自己吃小半盆。
但是?除此?以外，其它任何做法的鱼，比如茄子炖鲶鱼、水煮鱼、豆腐鲫鱼汤……无论谁做，他通通一口不吃，连虞凝霜的面?子也不给。
至于?楚雁君，大概是?因为这些年?忌口太多?，已经习惯了，因此?不喜滋味过于?浓重?或是?独特的食物。
加上她或许有些功德业障方面?的顾忌，便?不吃过于?年?幼的动物，所以虞凝霜之?前做的板栗炖童子鸡、干锅仔鸭一类则与她无缘。
这样看来，严家母子三人比较之?下，严铄倒成了在?吃食上最平易近人的那一个了。
虞凝霜想了想，好像一直以来她给什么，严铄就吃什么……明?明?看起来最像挑食的人，结果居然不挑。
……还挺好养活的。
而楚雁君虽是?最温柔和蔼的，实际上却最挑食。
那梅菜毕竟是?腌渍所成，因此?滋味比较浓烈，她不喜欢吃也无可厚非。
但这可难不倒虞凝霜。
“将那梅菜换掉就好了，儿媳晾了一些萝卜缨，用来扣肉也是?一样的。”
萝卜缨的质感干且粗，也非常适合和肥润的五花肉一起烹调，两者相得益彰。
楚雁君还是?第一次听?到萝卜缨扣肉，颇惊奇地问了几?句，最后直道，“霜娘，你怎么什么都会做？”
“可不是?嘛！”
李嬷嬷颇为自豪地替虞凝霜认下了这个夸奖。
“老奴白活这些岁数，于?饮食之?上真是?比不上娘子分毫。大娘子，您不知?道那厨房里现在?有多?热闹，备下的冬秋菜有多?丰富！今年?冬啊，老奴是?哪儿都不想去了，就窝在?府里好吃好喝，赛过神仙。”
严澄在?一边猛点头，又?往嘴里塞了一大块五花三层的油亮猪肉，而后才断断续续和母亲讲起方才与虞凝霜穿芸豆串的趣事。
虽说?严澄能够说?话也有些时日了，然而每每听?到他那稚嫩清朗的声音，楚雁君仍觉得自己似在?梦中。
尤其是?他能说?的句子越来越长，语言组织得越来越好，可以说?，已经和六七岁的孩童一样流畅了。
看着相视而笑的叔嫂，看着桌上美味的菜肴，楚雁君不禁想：再没有比这更好的日子了。
而这一切，都要多?亏了霜娘。
楚雁君再次抬眼，怔怔看着儿媳的笑脸，只盼望她曾经有过的那个微小的怀疑……一定是?她多?心才好。
于?是?有意无意，她试探般地提及严铄近来十分繁忙、整日不见人影的，问虞凝霜可知?他在?忙些什么。
最近，严铄确实早出晚归。
曾有一回，虞凝霜早起时他已经离府，睡觉前他仍未回来，第二日亦是?如此?，这样一算，竟是?两天两夜没见到他。
忙是?真的忙，可两人少有交谈，虞凝霜根本不知?他都在?忙些什么。
好在?之?前在?街上的见闻，让她能够有内容应对楚雁君的问题。
虞凝霜便?随口道：“说?是?最近鬼樊楼中贼人猖獗，夫君为此?很是?头疼，也加强了巡逻。”
鬼樊楼之?患，在?这京都人尽皆知?，人尽皆惧，而且确实越到冬天、越到年?关他们越活泛。
虞凝霜这谎扯得合情合理，楚雁君不无不信，也只能跟着感叹那些贼人的狠辣狡猾。
楚雁君是?塾师的女?儿，自幼便?知?书达理，嫁人后则养尊处优，所以连骂人的话也不会几?句。
倒是?虞凝霜一想起那些拐卖妇孺的贼人，想起那位在?河中心碎的母亲，她就恨得牙痒痒，言辞异常激烈。
虽说?好像有些把婆母吓到了，而且破坏了自己这贴心温柔的人设，然而虞凝霜却不后悔，她只盼着言语有灵，能将他们直接这么咒杀才好。
说?到最后，楚雁君叮嘱虞凝霜。
“清和他心思重?，凡事都自己藏、自己扛，不愿意与人说?。他若是?有什么做得不对的地方，你一定要与他开诚布公谈一谈，让他知?晓。”
虞凝霜带着完美儿媳的面?具笑着应下。
*——*——*
天刚蒙蒙亮，邹双儿费力地拎着两个大木桶，准备去巷角水井处打来全家人今日的用水。
她的衣袖本就偏短了，此?时胳膊被水桶坠着抻直，衣袖更往上跑了一寸。瘦弱的小臂顷刻暴露在?冬日清晨寒冷的空气中，握着桶把的手也尤其挨冻。
邹双儿打了个冷战，赶紧加快脚步，用身子拱开自家破旧的木门。
“吱嘎”一声，门应声而开，与此?同时，却有一抹绯红色从门缝中掉落在?地上。
邹双儿将其捡起，发现那是?一张稍厚的纸。
本是?红色，又?剪成圆形，上面?好像还细细点了许多?墨点，用几?笔挑出星型的果蒂。
她左看右看，忽然咧嘴一笑看明?白了——这就是?一颗大山楂！
而这颗纸质山楂上还写了
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