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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《娇软美人年代文随军日常》60-70(第7/42页)
霍了?。”
家里存款其实还真不少，可惜现在是计划经济，有钱也不能敞开吃。
程铮体会到老?梁和老?徐说的当家不容易的话，听媳妇儿这么一说，倒还真觉得东西不够吃的。
其实程家人?口少，这些东西吃着条件已经算很不错，家属院里其他?家庭，孩子多的，一家五六口人?，同样的票，吃到每个人?嘴里的东西就更少了?。
有些家庭一个月吃不了?两?回鸡蛋，或是许久不做一件新衣裳，攒着换成全国通用的布票给家里寄回去呢。
“我?想想办法啊。”程铮总不能真让家里人?吃得难受。
三天后，他?便和梁海生徐朗去了?一趟山里。
以前部?队拉练去过海岛上的一座山林，那?里常年都是部?队拉练地，山林里东西不少，过去条件差的时候，大伙儿没少捉野兔挖野菜填饱肚子。
也就是这几年部?队得到的拨款渐渐好起来，大伙儿才少有再去。
不过，战士们时不时去打?打?牙祭也是睁一只闭一只眼的，下海摸鱼，上山打?猎，总不能让人?饿得一点儿油水都没有不是。
三人?以前上山打?牙祭惯了?，身手了?得，半天功夫便满载而归。
一家一只野兔，一背篓马齿苋和革命菜。程铮运气?好，还逮着一只野鸡。
简璐见到自家男人?变戏法似的拿回来一只野兔和一只野鸡，桃花眼微微上挑。
“没让人?看见吧？”王大娘忙把大门关上，担心被人?看见了?，说是捞集体油水。
“妈，你?放心，部?队上对这事儿都睁一只眼闭一只眼的，大家心里都有数。”当然，程铮三人?也没大摇大摆就这么回来，总归还是藏在背篓里带回来的。
简璐有两?个月没吃过鸡肉，现在看到这只野鸡忍不住咽口水，“那?今晚就吃！我?去做盐焗鸡！”
椰子鸡吃过许多回，简璐很想换换口味，尤其是这鸡看着个头不大不小?，估摸两?三斤的样子，正合适做盐焗鸡。
鸡是王大娘放血杀的，用热水烫着拔了?鸡毛，处理干净交给儿媳妇，简璐上冯秀慧家里要了?一大袋海盐，另外准备好家里的细盐。
这里本就在海岛上，海盐生产好，不要钱就能弄不少来。
提前切下一小?块鸡肉，接着用细盐浅浅涂抹一层在整只鸡身上，鸡肚子里塞入姜片和葱段，另外往准备好的纱纸上刷上一层油，将鸡完整包起来。
铁锅里倒入一大袋海盐，粗颗粒的海盐在锅中炒热，最后将被砂纸包好的一只完整的鸡埋进海盐中，鸡身被包裹了?个严严实实。
程铮抱着双双在厨房看妈妈做菜，看到一只鸡不见啦，双双睁大眼睛四处寻找，嘴里还发出，“ji~ji~”的发音。
“要找鸡咯咯吗？”简璐忙完一切，等着半小?时后收获一只香喷喷的盐焗鸡，转头看着闺女，觉得孩子真是可怜巴巴，今天吃好吃的又没有她的份！
那?提前切下的小?块鸡肉是为?双双准备的，她如今9个多月，能吃些肉泥，前头简璐给孩子吃了?虾肉泥，这回难得有条件也给孩子换换。
鸡肉切成条再剁碎，伴着胡萝卜碎一起煮进稀饭里，对于小?孩子来说什么调料都不加也是香的。
等盐焗鸡出锅的时候，双双正被奶奶喂着胡萝卜鸡肉泥稀饭。
砸吧砸吧，小?嘴吃得来劲，可是当看着爸爸端着一个大盘子放到桌上，她的目光又被吸引了?。
大盘子上有个大家伙，长?长?圆圆的，被一张纸包着，纸上还沾着不少粗粗的海盐没完全抖落干净。
双双目不转睛盯着，奶奶喂吃饭叫张嘴的时候，她条件反射般张嘴，却仍旧盯着。
“快看看！”简璐也是第?一次做盐焗鸡，一切都是凭借以前在网上看到的做法回忆着做的，更不知?道味道怎么样，不过，想来应该不会差。
“小?心烫啊。”
简璐看程铮直接伸手去揭砂纸，出声提醒他?。
“没事儿。”无情铁手程铮同志将砂纸四方揭开，只见里头一只金黄的盐焗鸡显露真身。
抱翅的一只整鸡像是平躺在盘子上，通体金黄，鸡身泛着油光，有滋滋鸡油被焖出，勾人?垂涎。
“哎呦，这模样也太漂亮啦。”王大娘还没见过这样式的鸡，咽了?咽口水说道，“味道肯定好，我?好像都闻着香了?。”
盐焗鸡的味道随着纱纸的揭开飘出，伴着一股热气?散开，霸道的香味也开始飘散，飘到双双鼻子里，小?丫头嗅了?嗅鼻子，啊啊啊又叫起来。
她现在已经能认出什么是好东西，看着桌上一大坨肉肉，两?只小?手拍了?几下，小?嘴微张，像是也想吃的样子。
尤其是爸爸已经下手了?。
只见程铮直接上手掰下左右两?边的鸡翅膀递给媳妇儿和妈，“来，你?们女同志喜欢的。”
吃了?鸡翅膀好梳头发，头发会油光水亮，不知?道什么时候说起的，可程铮都知?道。
“天哪，也太香了?！”王大娘先是把金黄泛着滋滋鸡油的鸡翅膀放到鼻子边闻一闻，闻着就有一股鲜香味道，再咬一口，鸡皮爽滑，鸡肉鲜嫩，味道不咸不淡，刚刚好保留了?鸡肉的嫩，不至于让多余的调味料抢走鸡肉的鲜香。
简璐已经好久没吃过盐焗鸡，上回吃已经记不起是什么时候，好像是前世她刚买了?房付完首付款，独自走进一家餐馆点的菜。
跨越多少年，这七十年代的盐焗鸡入口便是一阵鲜嫩，鸡皮被焖得滑溜绵软，一抿就化，香得不行，鸡肉看似无色，实则焖得嫩，鸡肉紧实，又带着一股海盐炒热后的咸香味道，一个鸡翅膀下肚，恨不得把骨头都给吃了?。
程铮拿着刀开始切鸡肉，反正都是自个儿家里吃，便也不讲究太多，切成勉强大小?差不多的鸡肉条，上层是金黄鸡皮，三个面是白色的鸡肉，一盘放着，十分诱人?。
“装几块肉给秀慧嫂子和玉荷嫂子家送去吧。”两?家人?也经常给自家送东西，简璐挑了?几块肉给她们家放送去，没多久便回来接着造。
三个大人?吃着一块块盐焗鸡，吃得停不下来，双双瘪嘴看着，明明刚刚小?肚肚吃饱了?，可站在小?木床上还是激动，甚至踮脚蹦跶两?下。
程铮逗闺女，拿着一块鸡骨头靠近，“双双吃不吃？”
双双大眼睛倏地亮了?，张大嘴就想咬，却被爸爸闪回手，程铮大笑两?声，看着闺女，“傻丫头！”
傻丫头双双嘴嘟得更高了?，发出一声哼唧声，扭脸不愿意?看爸爸，一屁股坐在小?木床上，留下一个胖嘟嘟的小?身子背影和一头茂密的黑发后脑勺给家里大人?。
简璐吃得两?手都是油，看着闺女的背影，只觉得更可爱了?。
——
吃了?盐焗鸡，那?只野兔先暂时喂了?起来，简璐可不是想留着当宠物，只是刚吃了?鸡又马上吃兔着实有些奢侈，这样的日子不是七十年代能过上的。
再等半个月，到时候再打?打?牙祭。
转眼到了?简璐生日这天，早就有预料的简璐前一晚睡觉时就在思考，这男人?准备什么时候把给自己买的礼物送出来。
结果第?二天一睁眼，床上没人?，可程铮的枕头上却放着一个小?盒子。
简璐拿起来一看，果然是雪花膏，百雀羚的
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