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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《成为星际美食博主后[直播]》16、第 16 章(第1/2页)
不待叶瑾话音落下,直播间的观众们已经经受不住诱惑的冲两碗豆花下手了,一边吃还一边抽空发弹幕。
【这个甜豆花好好吃啊!入口即化唇齿留香!等黄豆上架了我也要买回来自己做!】
【没想到,这个豆花调味和不调味的区别这么大,刚刚没调味的时候虽然也很滑嫩但是过后嘴巴里有一点点涩,调过味后融入了其他味道,口感反而变的更好了。】
【我喜欢甜豆花!太好吃了,味道香甜口感细腻,层次感也很分明!】
【喜欢甜豆花+1,有豆香味还有蜂蜜和桂花的香气,感觉五脏六腑都是暖乎乎的。】
【我更爱咸豆花!味道很独特,有一种醇厚的味道!感觉比甜豆花味道更浓烈。】
【我也喜欢咸豆花,味道比甜豆花更浓烈,口感也很独特。】
【别吵了别吵了!我觉得甜的咸的都好吃,不同的味道不同的感觉啊。】
叶瑾看着开始争吵不休的弹幕,无奈的笑了笑,没想到甜咸之争竟然还能延续到星际时代。“好了好了,大家别争了,地区不同口味也有差距,大家只要根据自己的喜好选择就好。”说完叶瑾看了看时间又道:“还有一会儿就中午了,直播间我就不关了,我们一起来准备材料用豆腐做一道美食。”
叶瑾一边准备材料一边科普道:“今天要做的美食是麻婆豆腐,在古地球的华夏有八大菜系,而每一系的菜都有其特点,麻婆豆腐属于川菜,川菜的特点就是麻辣,所以今天的麻婆豆腐就是麻辣口的。”
叶瑾把能找到的配料都放在料理台上,另外一些找不到的食材要么舍弃,要么找一些替代品。
等最后把猪肉剁成肉沫放进盘子后,压着的豆腐时间也差不多了。
叶瑾走到压着的豆腐前说道:“好了,豆腐也压的差不多成型了,接下来就可以切豆腐做菜了。”叶瑾说着就去把压在豆腐上的锅端下来。
直播间的观众原本在看叶瑾准备各种材料,还在吐槽食材太多很麻烦,还有问麻婆豆腐为什么叫这个名字的,这会儿看到叶瑾去拆包豆腐的纱布,纷纷开始兴奋起来。
【接下来是不是又可以吃到好吃的了?豆浆、豆花都那么好吃,那这个豆腐应该会更好吃吧!】
【期待期待!好想知道最后出来的豆腐会是什么样的美味!】
【期待+1】
【期待+10086】
等叶瑾打开盖着的纱布,显示出压成型的表层有点微黄,内里却带着瓷白的豆腐时,直播间的观众们顿时哑了声。
叶瑾端着切下来的一块豆腐放到料理台上,又调了一份辣椒油放到旁边道:“这就是最后成型的豆腐,可以像这样直接沾着辣椒吃,也可以做成各种菜品。”说着叶瑾夹了一块豆腐沾了点辣椒油放到了一边,继续去切豆腐。
【这个豆腐好看是好看,就是豆腥味怎么这么浓啊?感觉没有豆浆和豆花好吃。】
【我尝了一下,口感还可以,柔韧有嚼劲,就是味道不是很好吃,没有豆浆和豆花惊艳。】
【我觉得还好啊,虽然刚开始有一股豆腥味,但是沾着辣椒吃我觉得这个味道超级刺激。】
【沾着辣椒吃挺好吃哎,就是好辣啊呜呜呜呜呜】
【我还挺喜欢这个的,配着这个辣椒超级赞!】
叶瑾切好做麻婆豆腐要用的豆腐后,看着弹幕对豆腐的褒贬不一,也没有说什么,毕竟每个人的喜好和口味都不一样。
叶瑾蒸上米饭,把切好的豆腐放进热水里加上盐给豆腐焯水说道:“做麻婆豆腐最重要的就是配料和豆腐,麻婆豆腐的特点就是麻辣鲜香,所以我们准备的调料才会这么多,焯水这一步也是为了给豆腐去腥味。”
叶瑾说着把焯过水的豆腐放到冷水里,把辣椒和掰开的麻麻|果放进锅里翻炒后捣碎备用,又把剁成肉末的猪肉放进锅里炒熟。
翻炒后再依次放入剩余的调料和泡过的豆腐,最后倒入清水食盐和适量的胡椒粉熬煮五分钟后,分两次把调好代替淀粉的料汁倒进锅中勾芡,搅拌均匀后又煮了两分钟才关火。
直播间的观众们闻着传来的阵阵香气,眼馋的盯着锅里咕嘟嘟冒泡的一锅色香味俱全的美食,纷纷叫嚷着饿。
【呜呜呜呜呜好香好香!每次都是闻得到吃不到,好痛苦啊啊啊啊】
【出锅了出锅了!瑾瑾快来让我尝一口!】
【这个香味一传出来,我的口水都忍不住分泌出来了呜呜呜呜呜】
【不行!我实在受不了了!营养剂都止不住我咕咕叫的肚子!】
等叶瑾把麻婆豆腐放到料理台上后,看着弹幕上急不可耐的大家安慰道:“好了好了,别着急,现在可以吃了!”
直播间的大家听到叶瑾说可以吃了以后,立马话不多说的动起手来,只是过了没一会儿直播间就充斥了一片喊辣的声音。
【救命!这个菜!这个菜它太辣了!比上次的火锅还要可怕呜呜呜呜呜】
【啊啊啊啊啊好辣好麻!感觉我的嘴巴都没知觉了!】
【救命!感觉嘴巴里有很多东西在咬我一样,又痛又木的!】
【虽然又麻又辣的,但是麻辣劲过后感觉好上头啊!】
【我好喜欢这种感觉啊,又麻又辣还有一种肉香味,咽下去后感觉特别过瘾。】
【我要爱上麻婆豆腐了,之前的那些菜虽然也很好吃,但是就这个麻婆豆腐特别够劲!】
【好吃是好吃,就是太麻太辣了,这个豆腐没想到还能这么入味,有麻辣有豆香,吃进嘴里简直回味悠长,不过要是有一碗米饭就好了。】
【主播做的菜都很好吃啊,请问主播收徒弟吗?我想去拜师!】
【我只想知道这几样美食,放不放到美食城里卖,我已经准备好星币了。】
【楼上,怕是放到美食城里你也抢不到哦。】
叶瑾趁大家品尝食物的时候,把厨房里收拾了一下,等回到料理台边看着弹幕上询问拜师和美食城的事道:“暂时没有收徒的打算,等我以后要收徒的时候会通知的,至于这些豆制品的话,麻婆豆腐会在美食城上架三份,其他的就不上架了。顺便大家可以关注一下星际商城,这两天科研院就会把黄豆上架的。”
叶瑾看着今天也忙了一上午中饭也做好了,就想着可以下播了,临下播前还不忘记打一波广告,“今天也直播了一上午,到了下播的时间了,大家记得关注星际商城的科研院,这两天就会上架黄豆和各种豆制品,大家明天见。”
这边叶瑾下了直播就开始制作商城里的三份麻婆豆腐,等把麻婆豆腐都寄出去后,叶瑾这才开始吃午饭。
叶瑾看着一如既往跑到餐厅等他的白白,有些无奈的放下盘子把它抱到客厅道:“看我也没用,今天的菜你不能吃,省得你馋得慌就乖乖呆在客厅里吃水煮肉吧。”
说着叶瑾又去厨房给白白煮了一份鸡胸肉放到它的盘子里。
傅琛看着盘子里毫无食欲的白肉,又嗅了嗅空气中麻辣鲜香的气息,转身趴到了沙发上看都不看一眼盘子里的食物,心里更是气闷的不得了。
他之前明明叫过两声,结果叶瑾一点都没有认出来他的真身,更是把他当成了一个拆家的狗崽子,天天吃一些没有味道的食物就算了,还每天都换着花样的做美食诱惑人。
想到这些傅琛磨了磨牙,等他恢复人身一定要好好的教训一顿这个磨人的家伙。
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