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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《假世子经商致富后揣崽跑路了》80-110(第25/135页)
见身?后窸窸窣窣的声音，李从?舟回头瞧了?他一眼，“醒了?？”
“唔哈——”云秋打了?个大大的呵欠，他揉了?揉眼睛，裹着毯子、拉着垫子做到李从?舟身?边，咕咚一下又靠在了?李从?舟的肩膀上。
“怎么不……叫醒我？”
“叫你?做什么？”李从?舟翻弄了?一下烤着的鱼，“让你?睡饱。”
火塘上架着有鱼、有兔肉，还有两?个四四方方的箬叶包袱以及一根大竹筒，这几样东西云秋都没见过，便好?奇地问李从?舟。
“用箬叶或者芦苇叶包好?食物放在火上烤，这是乌影教我的、他们苗疆的做法，”李从?舟用一根长树枝点了?点，“这包是鱼，这包是兔肉。”
“那……那个竹筒呢？”
“用来?烧热水的，”李从?舟用一个藤编的网给那竹筒从?火上兜下来?，然后又弄出来?两?截小?竹筒做杯子，“煮了?点竹叶，尝尝看。”
云秋捧起来?喝了?一口?，大概是因为冷水峪这里的水好?，明明是普通的竹叶茶，他却喝出了?香香甜甜的味道。
“所以打猎其实也可以不带水？”云秋问，“山里好?像什么都有。”
他根据上回李从?舟带的东西，专门吩咐点心收拾了?一袋水和一袋牛乳。
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“能?带当然要?带，”李从?舟收回那根木棍，用来?拨开了?火塘边一处土，“你?带来?的牛乳在这儿，从?水囊里倒出来?再?热，有些靡费了?。”
李从?舟是给整个水囊埋在了?还温热的塘灰中，外面再?用土盖住。
云秋接过水囊举起来?仰头喝了?一口?：他果然还是更喜欢甜甜的牛乳。
这会儿鱼和肉也得了?，那两?包用箬叶包着的包袱也给他用两?根木棍夹下来?，里面是裹满了?酱料的鱼肉和兔肉，有叶子的保护，油脂和水份都没流失，肉质吃上去很嫩，比单纯的烤肉好?吃。
“这法子好?，”云秋点点头，“有名字不？我能?学回去让曹娘子在酒楼里跟着做么？”
李从?舟想了?想，“名字是叫‘包烧’，不过乌影说他们家?乡的做法是用芭蕉叶，这山上没有芭蕉树，所以我就用箬叶代替了?。”
云秋默默记下这个名字，然后捏着筷子小?口?小?口?地吃起来?。
既然提到了?酒楼，李从?舟也便随口?一问，“你?的酒楼怎么样了?？”
“正在建呢，”云秋用巾帕擦了?擦嘴，“外围一圈的二层小?楼已经差不多建好?了?，里面的改建还没完工，不过我已经给官牙登记变更了?用途。”
在京城事经营其实很有讲究，卖酒酿酒需要?有酒凭酒引、办商业也需要?明确到官牙登记，像是之前另一家?酒楼可能?的选址——
用自家?民宅改建酒楼的，就要?去官牙上登记：民房做变更。
民宅不缴纳坊市统管费用，但?商道经营就需要?按月缴纳一笔银钱，不多，也就三五十文?，算是给望火楼、净夫等人的挑费。
民间自然有那种想要?剩下这笔钱、偷偷经营小?本生意的，官府不知道还好?，若是被人着意举报到了?官牙处，那可是要?三倍甚至十倍地赔还这笔费用。
“那——雇工呢？”
“还在挑呢，不过跑堂的倒是有了?几个中意的人选。”
云秋抱着鱼骨头嘬，从?李从?舟的角度看过去，很像是抱着鱼骨头小?狸奴。
吃完一条鱼的“小?狸奴”还有些意犹未尽，他舔了?舔嘴唇，眼巴巴看着剩下两?条被李从?舟挂起来?的黑鱼，“我……”
“还想吃？”
云秋连忙点头。
李从?舟叹了?一口?气，给自己那份推过去给云秋，“包烧的用料都是重辣，一口?气吃多了?倒嗓子。”
“……这样吗？”云秋吞了?口?唾沫，又给那份推回去，“那你?吃，我给你?讲讲酒楼的事。”
李从?舟哦了?一声，拿起来?筷子却没有给鱼肉夹起来?塞嘴里，只?是一点点给上面的鱼刺剔了?出来?，“你?说——”
酒楼无论大小?，都需掌柜、账房、掌厨、跑堂和洒扫。
有些体量小?一些的食肆，像是他们在浑山镇遇着的大叔大婶开的那家?，大叔就是掌柜兼任掌厨，大婶就是跑堂兼任洒扫，账的事是两?人一起算。
而像是他们云琜钱庄对面那家?分茶酒店，就是掌柜兼任了?账房，但?是店铺里面还多了?一名茶博士。
云秋是想给掌柜、账房分开请两?个人，掌厨就由曹娘子担任，然后再?给她找几个打下手的厨娘或者帮工。
跑堂的话，根据那间二进小?院的大小?，云秋觉着至少要?两?个，甚至是四个六个，都要?机灵会说话、像小?邱那样会来?事儿的。
至于洒扫，他们沿着原本的昆山千层池做出来?一圈三面的二层小?楼，需要?洒扫清洗的范围也大，可能?也需要?六七人。
这么一算，就是要?招用二十人左右。
在这其中，曹娘子倒是给云秋推荐了?两?位厨娘，都是她儿时的好?姐妹。
一人嫁到了?东郊的支浦村，京城大疫那年，丈夫不幸病死了?，如今是在家?中守寡，夫家?姓王，本姓孟，也是做得一手好?菜。
另一人就留在他们本村，姓康，原是跟着乡上一个大师傅帮厨的，那大师傅年老还乡后，东家?原本是希望这个康姑娘能?留下来?做掌厨的。
可是康家?人嫌她一个姑娘家?在外面抛头露面丢脸，生是给她拉回家?里，非逼着她嫁人。
“这位康姑娘也刚烈，家?人给她捆上花轿，她就到了?夫家?撞墙寻死，闹得厉害了?，还有一回当场给金剪子扎进了?自己脖子里。”
云秋说着缩了?下脖子，“他家?里人嫌丢脸，干脆装没这个女儿。”
“她这些年都是辗转在附近的食肆野店里帮忙，或者曹娘子、孟娘子接济她一点儿，日子过得也清贫，我觉得用她们俩挺好?。”
李从?舟这会儿也择完了?鱼肉里的刺，趁着云秋转过来?看他的时候，一筷子给那鱼肉塞进了?他嘴里，“嗯，是挺好?。”
云秋眨眨眼，唔唔两?声想要?说什么。
李从?舟却在他开口?的时候，又眼疾手快地塞了?一筷子肉进他嘴中，最后直给云秋填得一句话都说不出来?才罢手。
“没事，你?吃，我不喜欢吃鱼。”
云秋鼓着腮帮嚼吧两?下，好?不容易才给鱼肉吞下去一点儿、让出能?够动舌头说话的空间：“……咕噜叽里呜。”
声音很含糊，可李从?舟偏是从?他的神态动作表情里猜出个八九分。
他好?笑?地用手背蹭掉云秋嘴角的油腥，“没骗你?，我真不喜欢吃鱼。”
“……咕？”他真的填塞得太多，云秋已经很用力在嚼，可是半天都没能?咽下去很大口?，只?能?继续含含糊糊地给李从?舟说。
“你?想问‘为什么’啊？”李从?舟想了?想，“大概是被鱼刺扎过？”
这其实不是今生的事，大概是前世在西北的时候，西戎不给他们俘虏饭吃，为了?避免同族相食的悲剧，他们是食鼠啃草、勉强度日。
后来?行军迁徙的时候，路过某条大河，俘虏中有
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