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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《汴京冷饮铺（美食）》140-150(第8/15页)
只不过?，此时若是?让赵妙嘉亲手制作，需要刀切的步骤就必须省略了。
虞凝霜还是?那句话，再?谨慎、敏感都不为过?。
万一忽然就有人说她拿着刀是?为了刺杀公主呢？！
虽然很离谱，但是?看着赵妙嘉那精神状态，虞凝霜觉得?也不是?不可能……
如今，再?见对方那幼鹿一样水灵灵的大眼睛，她都瘆得?慌。
无法切块可难不倒虞凝霜，她干脆换了一种更有趣的呈现方式，集齐了食材，这便带着赵妙嘉做起了橙子?果冻。
郑淑妃、橙子果冻
虞凝霜亲手挑了一个个饱满硕大?的橙子, 在每一个顶部平切了一刀。
而后，她?笑容满面地邀请赵妙嘉的乳娘和自己一起，将这些橙子呈给赵妙嘉。
自打虞凝霜开始处理食材, 这一位乳娘便全程在一旁监看，脸都要怼到案板上了。
若是不给她安排一份活计，都对不起她?费的这些心思。
纵然虞凝霜不喜这一位乳娘，然而对方为赵妙嘉尽忠职守，虞凝霜还是十分理解的。
尤其是这在饮食之事?上，怎么小心都不为过?。
事?实上，御厨房中制膳时, 都必然有内侍在一旁全程监察, 这是百年流传的规矩。
而刘太后给虞凝霜加的那一职“监事?官”, 也是这个意思。负责监察众人制膳是否用心、整洁, 最重要的是——有没有多余的小动作。
这样看来，这个官职确实挺不讨人喜欢的。
光在翰林司那一亩三?分地, 虞凝霜已经见惯了众人偷天换日的行径。
难以想象在太后寿宴这样的大?场合中, 又该有多少弯弯绕绕。
厨子不偷，五谷不收。
虞凝霜保守估计, 大?概有七成厨子会去“偷”些油水。剩下三?成则是绷着做厨之人那一份傲气?, 也必然厌恶被她?这样初来乍到之人全程监视。
可如果她?真?能兴利除弊, 为国?库省下一大?笔银钱，为百姓减少些微微重担，那又确实意义非凡……
这样一路纠结着, 虞凝霜回到了赵妙嘉处。
按照她?的教授, 赵妙嘉手执小银匙, 从?顶部这个大?概硬币尺寸的小洞，将橙肉一点、一点挖出来。
虞凝霜在边上看着, 心下稍安，本来还担心这小公?主会嫌弃汁水满手呢。
如今看来，她?却做得很细致。
且那双眼发亮，饶有兴致地挖水果的样子，几乎与普通的孩子无异。
挖出来的果肉用纱布仔细过?滤了两遍，将破碎的果肉和筋膜等等全部滤去，只剩下透亮清澈的橙汁。
而后，虞凝霜搓洗出浓浓的假酸浆汁水，将其和橙汁搅拌均匀，又加了甜腻的蔗浆。
最后，将这混合物沿着顶部小孔，倒回那外表完好无损的橙子皮中。
最有趣的事?情发生了——
只需把那一块之前平切下来的、小帽子一样的橙子皮盖回去，呈现在众人眼前的，俨然就是一个完整的橙子！
一切都是那么严丝合缝。
那橙子无辜地立在桌上，毫无变化，仿佛之前近一个时辰的细心劳作都是徒劳。
然而，这非但没让人觉得丧气?，反倒让人体会到了别样的新奇。
尤其是赵妙嘉，围着那橙子看来看去，觉得这样的橙子果冻比切成块的那些好玩多了，显然对虞凝霜的这个改动非常满意。
她?只亲手做了一个，过?了瘾，便不愿再做。
于?是虞凝霜在乳娘的帮助下快速又做了四个，凑出一个吉数。
为了加速凝结，橙子们?被小心地放在竹筐中，沉入水井冰镇。
“果冻凝结之后，直接将一整个端上来，用小勺舀着吃也成。”
送佛送到西，虞凝霜仔细嘱咐了宫人们?这果冻的用法。
“然而，既然是特意模仿了橙子的形态，便不如一以贯之，也像切新鲜橙子那样，将其切成橙瓣扇形块。摆出来更好看一些。”
随着虞凝霜的话，乳娘不自觉想象了一下——
下方是真?橙子皮，蜡质一般油亮，其上盛着的却不再是橙子果肉，而是水精似的果冻。
一扇扇，宛如金色的小帆船在盘中晃悠，确实别有一番意趣。
“切的时候要小心，用快刀，否则那果冻容易碎掉。”
虞凝霜事?无巨细地讲解了一遍，本以为可以功成身退，却又被赵妙嘉缠住。
赵妙嘉抱来一大?推精致的磨喝乐娃娃，让虞凝霜陪着她?玩。
“虞娘子，就在这儿?陪我，陪到那些果冻做成。”
毫无自觉地，她?笑着，说?着令人周身不得劲儿?的话。
“若是果冻出了什么差错，我好罚你呀。”
虞凝霜暗自倒吸一口?气?。
虽说?身为主厨，虞凝霜确实应该对餐点负责到最后一刻。她?此时也确实是因为不愿再留在此处，而意图提前跑路。
然而，被赵妙嘉用这样的话直接点破，虞凝霜还是……
深感可怕。
她?见过?太后、见过?官家?，在这一刻，却觉得他们?都没有眼前这一个，恶而不自知的小姑娘可怕。
虞凝霜被迫留下，陪玩了两个时辰。
直到赵妙嘉刻意摔坏了第三?个娃娃，直到金乌西坠、华灯初上，直到御厨房送来了小公?主的夕食。
虞凝霜又在一旁忍着腹中饥饿，侍候膳食。
她?做完那五样点心，只匆匆吃了几口?昼食便着急往这照鸾阁中来。
当时想着不过?是一趟跑腿的功夫，等回来再吃。
没想到拖到了现在。
那两个还没橘子大?的竹笋肉包早消化了，虞凝霜饥肠辘辘，眼看着赵妙嘉吃完了一个肥厚的捞汁海参，又咽下两片云梦缠花肘子，再端起一碗皮薄如绉纱的鲜虾小馄饨……
……还挺能吃的。
昨日宴席上，倒是没见她?这样吃。
终于?，停杯投箸，赵妙嘉被乳娘用丝帕擦了擦嘴。
她?吃得心满意足，到了该吃甜品蜜饯的时候，也到了该检验那橙子果冻的时候。
赵妙嘉便问宫人：“母妃小憩一下午了，如今醒了吗？请母妃来尝尝我做的果冻。”
虞凝霜眨眨眼，着实吃了一惊。
她?在这阁中待了三?个多时辰，始终未见这一位郑淑妃娘娘，对方甚至没来陪着自己女儿?一起用夕食，虞凝霜还以为她?或是外出，或是另有要事?。
怎么是一直在小憩？
这也太能睡了。
这对母女能吃能睡的。
百般不解中，虞凝霜去准备橙子果冻。
深井幽冷，橙子已经被被镇得冰冰凉凉，触手生寒，果冻也完全凝固了。
她?留了两个整的，以防赵妙嘉想要整个舀着吃。
剩下三?个则切成瓣，错落有致地在长盘中摆上，还点缀了碧绿的薄荷叶，被虞凝霜端上了桌。
在那里，虞凝霜第一次见到了“四妃”之一的郑淑妃。
郑淑妃一袭水蓝宫装，蛾眉蝉鬓，如同缥缈的山间雾气?栖在桌案边，将那些杯碟之类的俗物，
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