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老怀表文学www.laohuaibiao.com提供的《神女小吃街经营指南（美食）》60-70(第13/16页)
来清瘦的郎君从后厨端了个还冒着热气的大陶锅来, 陶锅有几岁小孩那么高?, 盛着满满的食材，在?他手里竟像是没有重量一般, 轻轻松松就提了过来。
“哐当”一下?，那郎君揭开了新陶锅的盖子，一阵比刚才?还要浓烈的香气瞬间喷涌而出，宋三郎隐隐约约闻到了一股说不清的清香味道，这时候一看才?发?现，锅子最上方竟然还放着几张大荷叶。
这味道之前那锅子肉敞着口咕嘟嘟煮的时候就有，宋三郎一直没注意，此?时恍然大悟，原来这竟是荷叶的味道。@无限好文，尽在晋江文学城
他们这虽不产荷叶，但是长安聚集了五湖四海的商贾旅人，宋三郎又在?粮店做工，年景好的时候，他甚至吃过用荷叶包裹着蒸熟的糯米饭……但他从未见过，竟然有人做猪肉时候，也是会放荷叶的。
那郎君将荷叶拿走放在?一旁，紧接着便将大锅放在?空出来的小灶眼上，又拿着那几乎比人手臂还长的巨大木勺搅动起来。
棕红色的汤汁里，同?样色系的大肉片随着汤水翻涌，隐约还有颜色更深的猪脚，猪脚软糯的外皮随着木勺翻动的动作的而轻颤，如同?上好的琼脂。
宋三郎咽了咽口水，哪里见过这样的画面?，属实?叫他一下?愣住了。
这位郎君的效率实?在?惊人，几下?子换完了的锅子，这样竟一下?就轮上了宋三郎和王贵两人。
王贵在?前头，学着前面?人的样子端了餐盘，顺着往前走。
“您要吃什么？”郎君整了整套在?外面?的白色罩衫，声音稍显冷淡。
宋三郎急忙也学着王贵的模样取了餐盘，心中新奇压过了对于金钱的忧虑，跟在?后头盯着两人看。
王贵犹豫地看着锅里漂浮的认识或不认识的菜品，犹豫道：“郎君能否给我介绍介绍？”
那郎君闻言，声音虽冷，依旧耐心地介绍起来：“这个锅里都是肉，有本店主要售卖的‘把子肉’，还有半个的猪脚、肉丸子‘狮子头’、外皮炸过的‘虎皮鸡蛋’以?及里头是整个咸蛋黄的‘咸蛋黄肉丸’。”
“旁边这个锅里则大多都是素菜，如大豆制成的素鸡、炸豆腐，以?及麦粉做出来的面?筋和外皮炸过的青椒和茄子。”
“价格都在?这里了，把子肉和半猪蹄都是二十文，剩下?狮子头十五文，咸蛋黄肉丸十文，虎皮鸡蛋三文；素鸡、炸豆腐、面?筋一个价，三文一个；青椒两文一根，茄子五文一份，米饭两文一碗，免费续。”
宋三郎心思随着郎君的介绍上下?起伏，这时候他甚至没去震惊价格的便宜，而是已经盘算起自己要吃的东西来。
心中有了数，他便在?后面?等着王贵选择。
这时候宋三郎才?发?现，桌子对面?这郎君个子挺高?，脸上表情虽看着不大好惹，说话时候却是耐心又清楚的。
他同?样在?粮店做小工，自然知道要给每一个客人介绍清楚售卖的物品和价格，一天下?来需要多少精力，如今可不是所有人都识字，店里伙计的介绍就很有必要了。
王贵犹豫了一下?，终于下?定了决心：“那我要一块把子肉，一个咸蛋黄肉丸，一个炸豆腐两根青椒和一碗饭。”
他说完，宋三郎便看着那冷面?的郎君手脚麻利地从锅里夹出一大块绑着绳子的厚肉片，并一个大肉丸子，放在?旁边白色的大碗中，不禁倒吸了一口凉气。
这肉片怎么、怎么这么厚？
这样一来，这便宜的价格是真实?存在?的吗？
他恍惚中带着些?激动，等王贵的餐点齐全、那郎君问?他要吃什么的时候，他心中竟然升起些?“全都来一份”的豪情来。
当然，长久以?来的节俭还是让宋三郎在?最终挑选的时候变得谨慎，肉菜他只?要了把子肉和虎皮鸡蛋，剩下?便全都选了些?素菜。
端着餐盘，两人寻了位置坐下?。
宋三郎先是好奇地摸了摸餐盘，确认它不是陶瓷，而是由一种不知道什么材质制成。这材料的大碗端在?手里极轻，他常年做体力活，哪怕满当当一餐盘食物，竟也感觉没什么重量。
不过这都是神女这里才?有的东西，他们普通人怕是用不上的。
宋三郎收回视线，看向了王贵。
“狗儿，这次叫你破费了……”宋三郎脸颊上带着暗色红晕，语气中也带了几分亲昵，叫起王贵的小名来。
这顿最后还是王贵请的，实?在?叫他不好意思。
虽然加起来价格不贵，但这年月自家嘴里都是能省则省，更何况外头请客吃饭，除非人情必要，大多人是一个子不愿意多花的。
“都是街坊邻居，这些?年我们家孤儿寡母的，也多亏大家照顾，三哥要这么说可真客气了。”王贵摆摆手，真心实?意地说道。
他也不是什么突然暴富的冤大头，愿意带着宋三郎熟悉地方、请他吃饭，盖因宋三郎一家都是厚道人，从宋三郎阿爹阿娘起，对他们母子确实?多有照拂，虽不说给他们多少金钱上的帮助，但给他们幼儿寡妇挑水送柴，也委实?帮了不少忙。
或许宋家早都把这些?很久的帮助忘了，但是对于王大娘和王贵来说，每一点帮助都叫他们铭记于心。
之前春花提着鸡蛋去问?王大娘神女这次活动的情况，晚上王大娘就叫他过去，说这是个好机会，能帮一把就帮一把，宋家都是好人，神女应该也会喜欢这样的人，因此?王贵才?这么热情。
王贵心里这些?念头接连闪过，看宋三郎满眼都是感激，又忍不住露出一个笑：“三哥早晨没吃吧？这外头冷，肉别凉了，咱们先吃，吃完我再给你说说神女这次活动。”
老客人都知道神女今天开新店，因此?把子肉店前头人头攒动，都是等着排队的，这店铺又小，根本没几个坐下?的位置，宋三郎他两便坐在?了外头的椅子上，也就不是冬天，长安的冬天可冻死个人，说这几句话的功夫，餐点早该凉透了。
宋三郎急忙应道：“哎哎，你说的是的，咱们先吃再说，先吃再说。”
两人果然不再说话，就这么一手端着餐盘吃了起来。
把子肉这名字，还是宋三郎第?一次听，但是他一看手里的肉块，倒觉得这名字十分合适。
一条蒲草从中间牢牢绑在?肉片上面?，刀背厚的肉片被烹煮得无比柔软，似乎要不是这蒲草绑着，一碰就会肥瘦分离了似的。
北方常有“一把子”的说法，大约意思就是“一起”，刚才?宋三郎瞧着，那郎君用勺子搅动锅里肉片的时候，一些?肉片上明显搭了点别的，或是肥、或是瘦地被蒲草与大肉片绑在?一起。@无限好文，尽在晋江文学城
宋三郎微微一想便明白了。
哪能全是正正好肥瘦一样，重量相?同?的肉片呢？
把子肉二十文，既然是按照一片来算价格，那肯定得叫一片肉重量差不多，这时候肉片要是肥就搭上一块瘦肉，要是瘦就搭上一块肥肉，总能凑齐合适的数量，用蒲草绑在?一起，便成了“一把”的，如此?一来叫“把子肉”正正合适。
当然，他心里猜测百转千回，可最终仍是没说出来，手上去夹肉的速度更是不慢。
他们坐在?这，盘子端在?手里，那肉香味便随着风一阵阵往脸上扑，简直叫人呼吸都有些?困难起来。
这香味不是浓重的药料香气，而是淳朴的肉的本香。神女的店铺无一例外散发?着阵阵香味，
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